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一、自然风土 1.勃艮第的黄金门户 图片来源：www.chablis-wines.com 夏布利是勃艮第最靠北的葡萄酒产区，被誉为通向勃艮第产区的金色门户。

图片来源：www.vignoblesperse.com 2014年柏菲酒庄红葡萄酒比以往年份多了几分个性与优雅，它散发着红色水果、黑色水果、黑松露及石墨的香气，酒体适中，紧实的单宁与黑色水果及橡木风味和谐共融。它由60%梅洛及40%品丽珠混酿而成，绽放出巧克力裹樱桃、紫罗兰、蓝莓和覆盆子等迷人芳香，果味充沛且活力十足，骨架坚实，单宁具有颗粒感，清新感上佳，余味弥久不散，令人陶醉。

8月少量的降雨为葡萄树补充了水分。采收期的天气状况同样十分理想。幸好9月与10月天气晴朗干燥，昼夜温差大，比以往更长的挂树时间让葡萄得以充分成熟。4、5月份天气寒冷潮湿，导致花期推迟。它飘拂着烘烤李子、香料蛋糕、檀木、黑森林蛋糕及蓝莓派的香气，隐含些许奶油和香草的气息，充沛的酸度与华丽的果味达到美妙的平衡，口感细腻顺滑，余味十分持久。

詹姆斯·萨克林在2018年3月份再次品鉴了这款酒后，给出了97分肯定，认为其单宁华美，具有令人出乎意料的精准度与平衡度，风味持久且尤为和谐。到了中旬，雨水退场，天气干燥，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）得以顺利成熟。图片来源：www.chateau-margaux.com 面对玛歌这样的顶级美酒，就连品酒无数的酒评家也纷纷为之倾倒。

图片来源：www.chateau-margaux.com 接下来的几个世纪中，在几代知识渊博而又富有创新精神的庄主的努力下，玛歌酒庄逐步成为一流的顶级名庄。酒款图为同一酒款不同年份。图片来源：www.chateau-margaux.com 在几百年风雨的洗礼后，如今的玛歌酒庄一如既往地保持着高水准，出品的酒款仍在世界顶级名酒之列，这与酒庄现在的主人密不可分。功夫不负有心人，玛歌1978年份葡萄酒一经面世便被公认为绝品佳酿， 获得了极大的成功。

该酒色泽浓郁，带有紫色/蓝色色调，散发着黑色覆盆子、蓝莓、浓缩黑醋栗汁、春花、高级香烟以及石墨的馥郁芳香。而且，看到城堡门厅外的爱奥尼亚式（Ionic）石柱，他会联想到家乡希腊，心中油然升起一种莫名的欣慰。

这款酒在入口的瞬间便令人感到惊艳，展现红醋栗、花朵、樱桃以及些许榛子的香气和风味。鉴于其纯净而富有深度的果味和质地，这款酒仅在短时间的窖藏后便可进入适饮期，但我认为它只有在经过至少10年的陈酿后才能开始进入巅峰状态。比如有葡萄酒皇帝之称的罗伯特·帕克（Robert Parker）曾4次为玛歌红葡萄酒打出满分，而酒庄最新的2018年份期酒更是分别获得了让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）、帕克团队（Robert Parker Team）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）的潜在满分好评，为玛歌酒庄的美酒传奇再添了辉煌的一笔。安德烈是一个富有远见的前瞻者。

质地浓稠，香气集中，口感如奶油一般介乎固体和液体之间，非常有特色。1995年，科琳娜·门泽普洛斯获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）授予的杰出贡献奖（Distinguished Service Award），这是对其多年来对玛歌酒庄潜心付出的嘉奖和肯定。它呈现深紫色，近乎黑色，从杯中涌现活力十足的莫雷洛樱桃、黑覆盆子和黑莓派的香气，伴有微妙的泥土、糖渍紫罗兰、薰衣草、檀香、雪茄和黑橄榄等气息，还有温和的浓缩黑醋栗汁与甘草的芬芳，颇为诱人。16世纪，莱斯托纳克（Lestonnac）家族入主玛歌后将庄园和葡萄园彻底整修重组，玛歌酒庄的格局正式确立。

在酒庄时，酒庄总经理菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）还为红酒世界写下了2018正牌酒的酒评词。然而，安德烈还是毅然决然地买下了玛歌酒庄。

当时，波尔多葡萄酒还笼罩在经济危机和质量危机的阴影下，投资者对优质波尔多葡萄酒并不感兴趣。帕克团队 97-100分 2018年的玛歌酒庄红葡萄酒由90%赤霞珠、4%梅洛、4%品丽珠和2%味而多混酿而成。

图片来源：www.chateau-margaux.com 1980年，安德烈逝世后，其女儿科琳娜·门泽普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）在埃米耶·佩诺和父亲原班人马的支持下，很快就继承了父业。2001年，时任国家副主席的胡锦涛在出访法国期间曾访问过波尔多，当时负责接待的酒庄就是玛歌酒庄。点击图片即可跳转购买 杰布·丹那克 98-100分 2018年份的玛歌酒庄红葡萄酒是左岸的年度酒款之一，酒中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占90%，梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）各占4%，其余部分是味而多（Petit Verdot）。摘要： 1855一级庄玛歌酒庄在葡萄酒界的名气可谓是如雷贯耳，其葡萄酒的顶级品质更是俘获了众多名人雅客的心。点击图片即可跳转购买 杰布·丹那克 93-95分 这款酒的产量约占酒庄总产量的30%，由69%赤霞珠、19%梅洛以及些许味而多和品丽珠混酿而成。詹姆斯·萨克林 99-100分 哇。

这款酒如此美妙，已经令人难以抗拒，并且将会有15年以上的陈年潜力。图片来源：www.chateau-margaux.com 目前，2018年玛歌酒庄红葡萄酒（2018 Chateau Margaux, Margaux, France）已经在红酒世界会员商城以及红酒世界（香港）商城上线了。

图片来源：www.chateau-margaux.com 在市场前景低迷的情况下，安德烈和夫人一起迎难而上，投入大量资金完善酒庄建设，包括葡萄园、酒窖以及城堡的建筑。这款正牌酒占据了该年份总产量的36%。

这是一款壮丽的葡萄酒。酒款的pH值为3.8，酒精度为14%。

四月期酒周，红酒世界团队受邀访问了玛歌酒庄，并参与了酒庄2018年份期酒的品鉴。玛歌酒庄历史悠久，最早可追溯到12世纪，当时这里被人们称为玛歌之丘（La Mothe de Margaux）。其最新2018年份的正牌酒拿下了4个潜在满分的佳绩，而副牌酒玛歌红亭也获得了诸多名家的高分好评，如今，这两款佳酿已在红酒世界会员商城上线。酒体中等至饱满，细腻的单宁与充沛的清新感构成了坚实的骨架，支撑起活泼的红色水果及黑色水果风味，余味绵长持久。

曾几何时，玛歌红葡萄酒令拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）为之牵挂，让美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）赞不绝口，又以丝滑柔顺的口感抓住了铁娘子玛格丽特·撒切尔（Margaret Thatcher）的味蕾。帕克团队 93-95分 2018年的玛歌红亭由酒庄30%的收成酿制而成，混酿比例为69%赤霞珠、19%梅洛、9%味而多和3%品丽珠，酒精度为14.5%。

这款酒色泽深浓，介于石榴红与紫红色之间，绽放出破碎的黑醋栗及红醋栗、温暖黑莓和李子布丁的香气，伴有些许菌类、雪松木箱、松露和烟熏肉的气息，还隐含着一丝落叶和百花的芳香。此后，经过多任主人的经营，这座庄园才初现酒庄的雏形

到了西班牙以外的产酒国，丹魄的光芒被削弱许多。关于该品种无需过多介绍，绝大多数人的第一瓶葡萄酒或许就酿自赤霞珠。

在法国，丹魄仅用于混酿以增加颜色与酒体。长相思大量生长于法国，在波尔多的两海之间（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）产区，干白葡萄酒与甜酒是长相思最动人的模样。金字塔谷酒庄狮牙霞多丽白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 第四名：丹魄（Tempranillo） 丹魄虽排名种植量第四名，但在全世界232,561公顷的总种植面积中，有20余万公顷扎根于西班牙，该国也由此被誉为丹魄王国。全球种植特雷比奥罗的区域达109,772公顷，约占世界酿酒葡萄总种植面积的2.39%。

第六名：西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） 西拉以185,568公顷的总种植面积排名第六。这个可塑性强的品种依据种植地带和酿造技艺的差异能给人无限惊喜。

外加酒界神坛勃艮第的贵族出身，内外兼修的黑皮诺能够上榜酿酒葡萄种植量前十不足为奇。如今，越来越多的阿依伦被拔除，取而代之的是稳速增长且更受欢迎的丹魄。

嘉伯乐酒庄和沙普蒂尔酒庄位于埃米塔日的陡坡葡萄园 第五名：霞多丽（Chardonnay） 同样诞生于勃艮第的霞多丽得益于较强的环境适应能力，在种植量方面大大超越了黑皮诺。全世界有86,662公顷的土地种植着黑皮诺，约占世界酿酒葡萄总种植面积的1.88%。